آيا سركه سيب به كاهش وزن كمك مي‌كند؟

به گزارش عصر ايران به نقل از Medical News Today ، “به تازگي ، برخي از افراد علاقه خاصي به سركه سيب به عنوان محصولي دارند كه مي تواند به كاهش وزن كمك كند.”

برخي معتقدند نوشيدن سركه سيب در صبح به كاهش وزن كمك مي كند. اين ايده در سالهاي اخير محبوبيت بيشتري پيدا كرده است. اما علي رغم انتشار اخبار مربوط به مزاياي مختلف استفاده از سركه سيب ، شواهد اثبات اين ادعا سرگرم كننده تر است.

برخي شواهد نشان مي دهد كه نوشيدن سركه سيب مي تواند به كاهش وزن شما كمك كند. با اين حال ، براي تأييد اين رابطه ، تحقيقات بيشتري لازم است. به عنوان مثال ، يك مطالعه در سال 2014 بر روي حيوانات نشان داد كه موشهايي كه به آنها اسيد استيك داده شده چربي كمتري دارند. مطالعه ديگري كه روي حيوانات انجام شد نتايج مشابهي را نشان داد. البته بايد توجه داشت كه سركه سيب ممكن است در انسان تأثير يكساني نداشته باشد.

مطالعه اي در سال 2014 نشان داد كه سركه سيب مي تواند به افراد چاق در كاهش وزن كمك كند. با اين حال ، محققان براي تأييد اين ادعا به شواهد بيشتري احتياج داشتند زيرا اين يك مطالعه در مقياس كوچك بود. مطالعه ديگري در سال 2014 اثرات مصرف سركه بر قند خون ، انسولين و سيري را بررسي كرد. محققان دريافته اند كه مصرف سركه مي تواند سطح قند خون و انسولين را كاهش دهد ، اما همچنان سيري را افزايش مي دهد.

برخي شواهد نشان مي دهد كه سركه سيب از راه هاي ديگر مي تواند براي سلامت انسان مفيد باشد. با اين وجود دانشمندان از تأثير سركه سيب بر سلامت انسان كاملاً آگاهي ندارند.

به عنوان مثال ، مطالعات حيواني نشان داده است كه سركه سيب استرس اكسيداتيو در موش ها را كاهش مي دهد. با اين حال ، محققان تأثير مشابهي را بر روي بدن انسان مشاهده نكرده اند.

استرس اكسيداتيو زماني رخ مي دهد كه راديكال هاي آزاد با سلول هاي بدن تماس پيدا كنند. راديكالهاي آزاد مولكولهايي هستند كه اكسيژن را حمل مي كنند و تعداد الكترونهاي آنها نابرابر است و آنها را بسيار واكنش پذير مي كند. سلول ها وقتي مقدار راديكال هاي آزاد در بدن فرد بيش از حد زياد شود ، تغيير مي كنند. اگر اين شرايط ادامه يابد ، مي تواند منجر به شرايط جدي مانند:

– سرطان

بيماري نورودژنراسيون

التهاب

– بيماري قلبي

برخي مطالعات نشان داده است كه سركه سيب مي تواند باعث كاهش فشار خون در موش صحرايي شود ، اما دانشمندان تأثير مشابه انسان را مشاهده نكرده اند.

يك مطالعه قديمي در سال 2007 نشان داد كه سركه سيب ممكن است به برخي از افراد مبتلا به ديابت نوع 2 كمك كند. براي افرادي كه ديابت كنترل شده دارند ، خوردن سركه سيب هنگام خواب به تنظيم سطح قند خون هنگام بيداري كمك مي كند. مطالعه ديگري نشان داد كه سركه سيب ممكن است داراي خواص ضد ميكروبي باشد. به گفته نويسندگان اين مطالعه ، سركه سيب به اندازه هيپوكلريت سديم در برابر دو نوع ميكروب موثر بود. دندانپزشكان اغلب از هيپوكلريت سديم براي درمان عفونت هاي دنداني استفاده مي كنند.

هيچ مدرك علمي مبني بر تأثير خاص سركه سيب در ساعات مشخصي از روز وجود ندارد.

نوشيدن سركه سيب به تنهايي مي تواند عوارض جانبي ناخواسته اي داشته باشد. به عنوان مثال ، يك مطالعه در سال 2014 نشان داد كه بيشتر شركت كنندگان هنگام نوشيدن سركه سيب احساس حالت تهوع مي كنند. به گفته نويسندگان اين مطالعه ، اين ممكن است توضيح دهد كه چرا سركه سيب مي تواند اشتها را كاهش دهد. با اين حال ، محققان سركه سيب را به عنوان داروي مهار كننده اشتها توصيه نكردند. همچنين ، سركه سيب حاوي اسيد استيك است. افرادي كه به طور مكرر سركه سيب مي نوشند ممكن است از بين رفتن ميناي دندان داشته باشند. برخي مطالعات همچنين نشان داده اند كه مصرف روزانه سركه منجر به پوسيدگي دندان مي شود.

انتهاي پيام